Quando eu vejo Automatic Gratuity numa conta no exterior, não adiciono outra porcentagem automaticamente. Primeiro verifico se esse valor já faz parte obrigatória do total.
O que eu procuro na conta
Eu busco Automatic Gratuity, Service Charge, Large Party Gratuity e linhas semelhantes. Anoto porcentagem e valor e comparo com o total final.
Se o terminal depois mostra botões de tip, eu trato isso como uma nova decisão voluntária.
Eu separo obrigatório de voluntário
Se 18% já foram adicionados, mantenho os 18% como cobrança existente. Se eu quiser acrescentar R$ 20, registro esse valor à parte.
É a mesma lógica de Taxa de serviço e gorjeta.
No Brasil eu olho primeiro os 10%
Aqui eu começo verificando se a conta já traz a taxa de serviço comum. Um termo em inglês numa tela internacional não muda automaticamente a prática local.