レストランで「何％チップを出すか」と聞かれても、私は日本と海外を同じ基準で考えません。日本国内ならまず0%から確認し、海外ならその国の慣習を調べます。
日本のレストランで私がすること
JNTOは、日本ではレストランを含め通常チップは一般的でなく期待されないと案内しています。私はそのため、8,000円の食事に自動で15%や20%を足しません。
まず請求額、サービス料、店の明確な案内を確認します。サービス料がある場合も、追加チップとは分けて考えます。
海外レストランでは現地ルールを先に調べる
米国、フランス、スペインなどでは考え方が異なります。私は旅行前に国別チップガイドで基準を確認し、現地のレシートで最終判断します。
税引前・税込みのどちらを基準にするか迷う場合は、税引前・税込みのチップ計算も確認します。
私はサービス料を二重に足さない
レシートに Service Charge や Automatic Gratuity があれば、私はまずそれを会計の一部として整理します。その後、本当に追加したい額があるときだけ任意チップを入れます。
数字は計算ツールに任せ、判断は現地文化とレシートを見て行う。私はこの順序が一番安全だと考えています。
