Au restaurant en France, je ne pars pas d’un réflexe de 15 % ou 20 %. Je commence par regarder l’addition : prix TTC, mention service compris, puis éventuels frais séparés.
Pourquoi je regarde le service avant le pourcentage
France.fr rappelle que les prix des restaurants comprennent généralement taxes et service. Pour moi, cela change complètement l’ordre du raisonnement : le pourboire supplémentaire devient un geste volontaire, pas une ligne automatique à calculer.
Si le service m’a particulièrement satisfait, je peux laisser quelques euros ou choisir un petit pourcentage. Je calcule alors seulement ce que j’ai réellement décidé.
Quand je suis à l’étranger
Je change de règle. Aux États-Unis, par exemple, la pratique du pourboire est différente. Je consulte donc le guide du pourboire par pays avant d’utiliser un pourcentage.
Je garde les frais séparés
Si une ligne de frais apparaît, je ne la mélange pas avec le pourboire. Service compris et pourboire m’aide à distinguer ce qui est déjà facturé de ce que je décide d’ajouter.
Cette lecture du reçu me paraît plus fiable qu’un bouton de terminal qui propose directement 10 %, 15 % ou 20 %.
